RESEP Bebek panggang saus pedas
“RESEP BEBEK PANGGANG SAUS PEDAS”
Bahan bahan yang diperlukan:
1. 1 ekor bebek, potong 4, cuci bersih
2. 1 buah jeruk nipis, peras airnya, campur dengan 1 sdt garam halus
3. 2 sdm cabai giling
4. 50 gr bawang bombai belah 2, iris halus
5. 3 sdm untuk menumis
Bahan yang di haluskan:
1. 6 siung bawang putih, haluskan
2. 1 sdm cabai giling merah
3. 1/3 sdt merica bubuk
4. 3 sdm kecap manis
5. 2 sdm minyak sayur
6. ½ ruas jari kunyit
7. 1 ruas jari lengkuas
8. ½ ruas jari jahe
9. Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan, lalu diamkan sekitar 30 menit. Cuci kembali, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai giling, aduk rata. Masukan bebek ,aduk rata. Tuang satu gelas air panas, aduk dan masak bebek hingga bebek matang dan bumbu kental. Matikan api.
3. Siapkan bara arang, panggang bebek sambil di bolak balik dan di olesi bumbu hingga bebek cukup lunak.hidangkan selagi panas!
0 comments:
Post a Comment